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2022年6月14日 星期二

矯正牙齒最常拔什麼牙

作者:梁祐銘


梁醫師其實不太喜歡要拔牙,但是該拔牙的時候我還是會建議接受治療的朋友選擇拔牙的方案,好達成滿意的治療結果。

今天想要來跟大家聊聊的是:矯正如果需要拔牙該拔那顆牙呢?




如果全口齒列都沒有什麼蛀牙或是損傷的時候,矯正醫師最常拔除的是小臼齒,這是因為單一側的小臼齒就有兩顆,分別是第一小臼齒與第二小臼齒。

而且這兩顆小臼齒的形狀幾乎就像是攣生兄弟,所以如果拔掉一顆還有另外一顆可以取代它的功能。因為一側總共有兩顆小臼齒,所以上下左右加起來總共有八顆,

那今天我們到底要選擇拔第一小臼齒還是第二小臼齒好呢?


一般來說矯正醫師會考慮前面牙齒要後退的量來決定要拔除哪一顆小臼齒。

最簡單的原則是如果希望前面的門牙後退的越多(後面臼齒往前比較少),矯正會優先選擇拔除第一小臼齒。反之如果希望前面門牙只要後退一點(後面臼齒往前比較多)就會優先考慮拔除第二小臼齒。

這是因為當我們拔除中間的小臼齒前後關閉空間的時候,前面的門牙會被後面的臼齒往後拉動,而後面的臼齒也會被前面門牙向前移。因此如果在後方保留的牙齒越多,前面的牙齒就會被後退的越多。

這有點像是拔河一樣,如果紅方是大力跟力量也比較弱的小朋友(藍方)拔河,最後的結果應該會是紅方獲勝。




在牙齒也是一樣的,後方的大臼齒就像是大力士,而前面的門牙則像是比力量較弱的小朋友,而小臼齒則是介於兩者中間的一般成人。

如果大力士獲得了一般人的協助,那比較瘦小的小朋友勢必會被拉動比較多。反過來說,如果小朋友獲得了一般成人的協助,那也有可能把大力士往前拉比較多。

所以當今天來治療的朋友希望將前牙後退比較多的時候,矯正醫師通常會優先考慮拔掉第一小臼齒,讓後方比較強壯的牙齒數目比較多,來拉動前面比較少的小牙齒,藉此來達成門牙盡可能往後退的願望。




而如果今天希望後面臼齒完全不要被前方牙齒拉動的時候,矯正醫師就會選擇加上迷你骨釘;這就像是在拔河的時候,大力士利用釘子以及繩索把自己固定住,只要釘子夠牢靠沒有與土地鬆脫,大力士就有機會牢牢站在原地。




當今天在後面牙床鎖上了迷你骨釘的時候,矯正醫師就有機會達成後面臼齒不要被往前拉,使得拔牙的空間盡可能用於前牙後退,進而改變唇形的目標。(更多關於暴牙唇形改變討論請按此連結)(骨暴以及微笑曲線設計請點此連結



雖說希望大家來找我的時候都是完好的齒列,只需要做牙齒的排列就好,然而現實常常是骨感的。梁醫師常常遇到的是小臼齒都還完好,但是第一大臼齒因為小時候沒有好好接受牙齒清潔的照顧,而有了相當大的損害,這時候梁醫師會也會考慮拔除不好的第一大臼齒好幫治療的朋友節省一些其他治療的費用。




這個時候雖然我們拔除的是後方的大力士,理論上來說前方的牙齒負擔應該會稍微少一點,但是第一大臼齒本身所佔據的空間也比較大,就好像拔河的距離比較長,即便前面的牙齒負擔比較少,或多或少還是會有相當程度地向後退。(一旦拔除第一大臼齒,如果用牙齒拉互相拉動,前面的門牙大概還是會向後退3~6 mm左右。)










2022年5月31日 星期二

Top Gun: Maverick

作者:梁祐銘


如果說36年前的捍衛戰士是讓少不更事的我血脈賁張的爽片,今天的獨行俠則是在內心深處刻劃遠超當年感動的年度鉅作。


雖然說續集片頭一開始的配樂一下,航母上戰機蓄勢待發就已經完美致敬了當年的捍衛戰士,但真正讓看過第一集的老人重回故事的是後續完美的劇情設定。




感情的羈絆

對於曾經看過第一集的老屁股來說,這部戲最讓我深深感動的,絕對不是那些血脈賁張的空戰場景,而是獨行俠與呆頭鵝的兒子“公雞”之間的羈絆。


36年前夥伴呆頭鵝的死,讓獨行俠揮之不去一度無法重新踏上戰場,即便在他當年成功克服心魔,重新飛上藍天創下耀眼戰績,在第一集的最後獨行俠把呆頭鵝的名牌丟入海中,象徵著他已走出好友意外過世的陰霾,但那片烏雲其實從未遠去,在記憶深處,哀傷與責任依舊伴著外表狂放不羈的獨行俠。


重返topgun回到熟悉的酒吧,當阿湯哥被丟出去門外,拍拍屁股苦笑,從玻璃外看著酒吧的喧囂狂歡,他似乎看到曾經的自己,那樣不可一世恣意揮灑光芒,而當公雞演奏高唱著當年他與呆頭鵝也曾引吭過的Great balls of fire,歡樂奔放旋律與內心震動哀傷形成強烈對比,原來他從未走出過往夥伴的死。


他伸出羽翼護著公雞,甚至抽掉了公雞的海軍官校申請書,但即便如此公雞仍舊憑著自身的努力然進入了捍衛戰士小組的培訓當中,而對於獨行俠有著深深的不諒解。


看似桀傲不遜的獨行俠,內心其實有著深深的愛,曾經失去夥伴的傷痛讓他知道所有羈絆都是無可取代的。當上級長官以完成任務為第一優先,獨行俠考慮的是出任務的戰士如何回家;當組員在訓練過程中無法達到標準時,他跟組員說的是,不要告訴我理由,而是告訴你的僚機家屬為什麼他被擊落了。


而這樣的羈絆不只是對於後進飛官而已,片中最讓人感動的莫過於湯姆克魯斯與方基墨的對談,看著沒法好好發出聲音的冰人一個字一個字敲出來的句子,雖然簡短卻深深的烙印在他的心中。兩個角色之間的歷史,從劍拔弩張凝聚成渾厚友誼,光光憑兩個老演員的皺紋就足以捏緊觀影人的內心。



這也是我覺得全片安排的最棒的轉折幕,讓獨行俠真正面對自己內心深處的陰影。


領導與傳承

如果說捍衛戰士第一集是接近純然的爽片,連阿湯哥都曾經認為這樣的劇情描述是偏離戰爭現實的。而第二集的獨行俠則是對於每個角色的內心深深地刻畫,昇華了整部片。還好有了這麼棒的劇本,我們才能夠欣賞到這麼震撼人心的電影。


當冰人問獨行俠他在帶領的時候遇到了什麼困難,獨行俠沮喪地說出他對於公雞的愛、對於他未成熟能力的擔憂、以及對於危險任務的險阻,不論他選擇走哪一條路,他最後都會使走進使自己與公雞形同陌路的死巷。


而冰人只是冷靜地打出:Teach him. Time to let it go.


對於獨行俠來說,他一直都是個頂尖的戰鬥機飛行員,他可以挑戰十馬赫的疾速甚至是10 G的重力,但這也只是過往的他會做而且能夠做的。然而當他今天要面臨的是完全不同的任務:成為領導甚至是教會他人。重重的挫折感壓得他喘不過氣來。


這某方面可能也解釋了為什麼獨行俠36年後仍然是上校,而他的同袍早已是上將了。


上級長官,他們理解在戰爭中必有傷亡,達成戰略是他們的第一目標。而過往的獨行俠相信只有自己能夠做到,所以在各種任務中把自己逼到極限而讓旁人跟不上,領導的將軍認為而飛官死亡是達成戰略不可避免的一環 ,而這跟獨行俠的信念大相逕庭,所以將軍與獨行俠之間對於該如何完成任務有著巨大的理念鴻溝。


因為曾經有過出生入死的經驗,所以他對這群同袍視如己出,對他來說完成任務並且帶領他們回家同等重要;當所有人都達不到目標的時候,他會跳出來親身示範激勵隊友,甚至主動親自請纓上陣;在遭受危難的時候,想方設法去拯救隊友。


如果可以選擇,我會選擇在什麼樣的人手下做事呢?

如果我是小兵,我會選擇什麼樣的人作三軍統帥呢?


當然在電影最後阿湯哥還是漂亮的完成角色的轉換(以獨行俠的方式),他最終理解到他的歸屬、能力以及使命。並且不再只是一個人走向頂尖,而是選擇相信他的隊友並肩同行。

《捍衛戰士:獨行俠》劇照。圖/IMDb


科技與人性

說到相信,片中美軍將領認為將來必然是AI取代飛行員出任務,而獨行俠只是淡淡地回了一句:Maybe so, sir. But not today.


生活中其實有好多事情都在不停地變,回想兩年前這部片就已經要上映的時候因為遇到疫情而暫停,這兩年中許多電影都選擇直接在線上首播,也有許多也取得了很好的成績


而只有阿湯哥堅持了兩年才在戲院正式上映、也只有他堅持要演員自己開飛機而不用背景特效來做處理就好。固然有很多事情因為科技而變得更美好,但那些幽微的感受往往是要親身體會才能夠覺察的。


如果沒有這麼大的螢幕去感受演員的表情、皮膚的扭曲甚至是細微的毛孔;如果沒有環繞音響的張力;如果沒有滿版的畫面來表現空戰的驚心動魄,我想對於這部片來說就會少了許多。


《捍衛戰士:獨行俠》劇照。圖/IMDb


這讓我想到我很愛的另外一部片星際效應Interstellar,片中男主角庫柏要降落的時候飛機震動的很大,輔助的機器人問庫柏是不是要把警示音關掉好讓他可以專心地開飛機,庫柏只是簡短的回答:No, I need to feel the air.


矯正數位模擬在現在也紅了好幾年了,我記得五年前幫高中生營隊上課的時候,就曾經有很有sense的小朋友問了:現在有這麼多的部分是需要電腦來輔助的,隱形矯正也這麼多,那將來矯正是不是可以靠AI來做就好?


對我來說目前這個問題的答案還是No


十年前我的認知也是跟高中生一樣,牙齒矯正就是移動牙齒而已。五年前我開始感受以及評估的不再是肉眼看到的牙冠而已,而是深埋在骨頭裡面的牙根移動,三年前我開始領會肌肉對於矯正過程當中的影響。


當變因越加越多的時候,我需要親自感受那當中的變化、仔細去探查牙齦的狀態,用手指去感受牙根的角度以及肌肉的狀態。或許不去管那些細節可以讓我的治療做得更快,就像無人機可以在時限內完成人類設定的任務,但是至於任務執行的是不是有溫度以及完美,那就是另外一個境界了。


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2022年5月8日 星期日

【梁醫師小廚房】 奶油迷迭香烤雞及脆皮馬鈴薯

 作者:梁祐銘


今天是母親節,好像從高中的時候開始,我會嘗試著下廚幫媽媽做一頓飯來謝謝媽媽辛勞。在台灣covid疫情正步入高峰的2022五月,今天也是個忙到翻天的母親節。


謹以此文分享給大家,祝天下媽媽母親節快樂。也希望疫情早日退散,大家健康平安。


大家烤雞的時候會不會覺得雞胸肉比較柴而無味呢?會不會覺得味道都只侷限在表皮而進不去肉比較厚的地方呢?


今天要來跟大家分享的烤雞食譜可以一次解決這兩個問題喔,同時還順便一起做出脆皮馬鈴薯,這可是我們家小朋友重複點菜率最高的食譜唷!




奶油迷迭香烤雞

1. 雞的內外都擦乾

2. 把奶油、迷迭香、鹽、黑胡椒、兩瓣蒜末混合

3. 切掉雞脖子之後,去除頸部跟胸部交界的黃色淋巴結,同時輕輕用小刀把雞皮與底下的肉稍微分開(就是筋膜的交接處)

4. 用食指從雞皮與肉之間的小縫伸進去,沿著筋膜稍微把皮跟肉分離,再把剛剛的奶油順著筋膜中間的空隙一路從頸部塞到雞的全身。如此一來,奶油會沿著雞全身的筋膜空隙滲透到雞肉的每一個地方,連雞胸都會烤得很juicy喔

5. 剩餘的混合奶油也是要塗抹在雞的全身,尤其是翅膀以及關節處比較難塞進混和奶油的地方,就只好從外層來做調味。

6. 表皮淋上一點檸檬汁,並且把檸檬放進去肚子裡面,旁邊可以放上彩椒、番茄、胡蘿蔔等一起烤。

7. 200度烤大約30分鐘,把滴下來的奶油以及雞汁以及重新淋上雞皮表面。並且換方向烤,盡量讓每個面都烤到。同時把肚子的檸檬取出,這樣比較不會苦苦的。

8. 多餘的油可以在這個時候一起拿出來,淋在下文的馬鈴薯塊上一起繼續進去烤出脆皮馬鈴薯。

9. 再烤30分鐘後取出雞靜置,讓肉汁流回雞肉裡面。等馬鈴薯烤好,再把雞放進去稍微加熱個五分鐘就可以拿出來大快朵頤了。





脆皮馬鈴薯

這是我前一陣子看到Jamie Oliver的食譜,覺得很棒所以趕快來嘗試的食譜。重點在於盡可能創造多孔隙的表皮,可以讓表皮在油脂以及高溫的烘培之下創造出厚厚的脆皮Crunchy。


1. 馬鈴薯洗淨、用刀鋒輕輕交叉劃過表皮,準備一個中型鍋,注入能蓋過馬鈴薯的水量,從冷水開始以中火煮沸之後加入兩大匙鹽,再繼續煮約 8 分鐘後關火,悶5分鐘再撈起來。

2. 撈起馬鈴薯後稍微沖過冷水,這時候就可以輕易快速用手撕去表皮。

3. 將馬鈴薯切塊,放入瀝水盆之中,大力搖晃,這個目的在於讓剛剛煮過的表皮可以被撞出毛邊。

4.馬鈴薯塊上灑一點鹽、胡椒並且淋上剛剛烤出來的雞油(或是浸泡過鼠尾草或是迷迭香的橄欖油),之前撞出的毛邊可以增加吸收油脂的表面積,有助於烤出脆脆的表皮出來。

5. 送入烤箱烘烤25分鐘之後,再把馬鈴薯拿出來翻面,用鍋鏟再壓過一次,讓剛剛烤完有一點脆脆的表皮進一步破裂,再重新淋上雞油,加深可以烤出碎皮的厚度。

6. 繼續送進去烤箱烘烤20分鐘。直到表皮變成金黃脆香就可以上桌囉。



更多食譜:梁醫師小廚房






2022年4月26日 星期二

【梁醫師小廚房】鳳梨果凍

 作者:梁祐銘




天氣漸漸變熱了,大家應該看到市面上有超多鳳梨,今天要來跟大家介紹的是好吃又健康的鳳梨果凍。

我每年都會固定跟一些小農買無毒或是有機的鳳梨,希望在我可以的能力之內為土地盡一份心力。不過有機鳳梨比較貴,每一個部分都應該要好好利用

1.鳳梨先洗刷乾淨之後削皮,既然是有機的鳳梨,連已經削下來的果皮都不可以浪費。 


2.把果皮放到鍋中清水蓋過一個指節,中火煮滾之後轉米粒火再蓋鍋蓋悶個五分鐘,好把鳳梨果皮裡面的糖分以及香氣都熬出來。熬完之後過濾掉雜質。


3.之後準備加入洋菜凝結。洋菜跟總水量的比例大約是1:100,先把生洋菜泡一點水變軟,再加入原先熬煮的鳳梨水當中加熱到全部洋菜溶解。


4.關火之後加入鳳梨丁,盛入保鮮盒中放涼後再放進冷藏室。大約半小時就會聽到孩子們的讚嘆以及索要聲了。


這樣的做法沒有額外加糖,不用太擔心熱量的問題。再加上鳳梨果皮熬煮的香氣,在天氣逐漸炎熱的晚上來上一碗,絕對撫慰人心。



延伸閱讀:梁醫師小廚房食譜


2022年4月21日 星期四

骨暴治療與微笑曲線

作者:梁祐銘



在治療有暴牙困擾的朋友時,我除了會將本來外凸的牙齒收進來達成唇形的美化之外,還需要注意到笑起來的時候齒列是不是可以達到和諧漂亮的曲線,也就是我們所說的微笑曲線





什麼是微笑曲線

所謂的微笑曲線指的是上面門牙到犬齒(或是到小臼齒)的切端所連起來的弧線,我們會希望笑起來的時候下唇的上緣可以跟這條弧線平行或是輕輕接觸


要達到這件事情,不是單純的一昧把前面牙齒往內收進來就好,還需要兼顧前上顎門牙與嘴唇之間的垂直距離、門牙的角度、甚至是後面的大臼齒在垂直高度的移動。

如果矯正的時候單純只有把前面牙齒收進來,前面牙齒常常會變得向內倒,看起來就會比較死板。甚至可能讓笑起來的時候牙齦露出的量更多,也就是網友所說的笑齦。就如同下圖的情形


面對像這樣的笑齦以及牙齒內傾的狀況,梁醫師會把牙齒向上壓進去之外,還要想辦法改變門牙的角度才可以讓笑起來的時候變得更美。

更甚者,有時候除了要調整前面牙齒之外,甚至連後面牙齒的垂直高度都會需要跟著納入考量,要把後面大臼齒再往垂直高度壓進去一些,最後完成的微笑曲線才可以有最理想的效果。


來看看真實改變


今天跟大家介紹的是骨暴治療合併全口重建的狀況,P是個氣質出眾的美女,不過P來找我的時候口內狀況其實不太好,因為原先的醫師為了掩飾牙齒的歪斜以及暴牙、直接以假牙來做調整,甚至把前面門牙都故意做的比較小來掩飾原先向外凸的牙齒,但是結果就是牙齒的齒軸跟外觀都在一個不穩定的狀況。

箭頭處為一小小的假牙,以及不貼合的前面門牙假牙。

如果從X光片看牙齒角度的話,其實也沒有太往外凸,但是上下顎的骨頭前緣的確都比較往外,也就是網友所說的骨暴的情形。

骨暴的治療在現在骨釘技術的蓬勃發展之下,的確有了長足的進展。矯正醫師除了牙齒前後的移動之外,對於垂直向的控制也可以做得更精緻。

矯正重新分配空間並請贋復醫師製作最後假牙


所以我們先請贋復假牙醫師拆掉原先不貼合的假牙、重新製作緊密的臨時假牙之後,慢慢關閉右上的缺牙空間、重新分配口內空間好讓未來每顆牙齒都有最美觀的比例以及大小、整個療程都需要小心翼翼的在骨頭可允許的範圍內、盡最大的努力來做調整、最後梁醫師確認所有牙齒的旋轉、移動、角度都在最理想的情況之後,再請贋復假牙醫師上場,重新製作最後的正式假牙。呼,唸完這一串治療我都累了。


治療完成之後,我們可以從X光上看到,牙齒的排列情況不再是原先東倒西歪而是都立正站好。


本來無法輕鬆閉起來的嘴唇,在治療之後也呈現從鼻子、嘴唇到下巴的精緻曲線。




除了嘴唇的改變之外,梁醫師與贋復假牙醫師也努力地完成最適合她的微笑曲線,不管是正面、3/4角度、側面來看,從門牙到犬齒的微笑曲線都很迷人。




像這樣的矯正治療老實說會需要花費矯正醫師與贋復假牙醫師許多的心力,甚至有可能需要牙周病醫師上場來調整牙齦的高度,在所有醫師與接受治療的朋友彼此配合下,才成就了漂亮且可以長期穩定的笑容。

如果想要找梁醫師治療的朋友,可以到個人簡歷處,有我目前的看診資訊以及連絡方式,也歡迎追蹤我的FB或是IG並與我聯繫喔。












延伸閱讀:雙顎暴牙內收