作者:梁祐銘
之前我們提到在處理二級骨性關係會利用骨釘創造下顎骨的旋轉,今天要分享的也是類似的案例。
不過這個案例比較不一樣的是,梁醫師這次選擇在上顎只有打上一支骨釘來做牙齒的移動,而不是兩側後牙區域都打上骨釘。
不過即便上顎只有一支骨丁而已,也是可以成功達成當初設計的移動。
延伸閱讀:小下巴的純矯正改善實例
延伸閱讀:正顎手術與否的選擇
作者:梁祐銘
之前我們提到在處理二級骨性關係會利用骨釘創造下顎骨的旋轉,今天要分享的也是類似的案例。
不過這個案例比較不一樣的是,梁醫師這次選擇在上顎只有打上一支骨釘來做牙齒的移動,而不是兩側後牙區域都打上骨釘。
不過即便上顎只有一支骨丁而已,也是可以成功達成當初設計的移動。
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作者:梁祐銘
今天煮的是無水番茄海鮮湯,番茄其實本身有70%都是水,所以只要番茄的量夠加上夠密閉的鍋子,的確可以在不額外加水的情況下做出美味的海鮮湯喔。
1. 牛番茄切小塊,讓水分可以快一點釋出。
2. 洋蔥大蒜切末。
3. 剝去蝦頭放一旁備用,蝦開背挑去腸泥備用
4. 羅勒葉數片、月桂葉一片
先炒洋蔥再炒蒜頭,確實把洋蔥的糖分炒出來之後再下蒜頭炒個三分鐘之後起鍋。
慢慢炒是我覺得這道菜的重點,慢火去掉洋蔥的水分讓他焦糖化的香氣真是無可比擬
再放點橄欖油小火炒蝦頭,把香氣慢慢逼出來,讓裡面的蝦膏慢慢濃縮成精華。
把蝦頭撥到一旁,把開背去腸泥的白蝦以及干貝先稍微過油,讓表面有一些梅納反應的焦香後取出備用。
高級一點的話可以在這個時候把火開大,加入大概100cc白酒把炒香的蝦膏精華煮出來,如果家裡沒有酒的話用稀釋雞高湯取代也可以
再下番茄丁以及剛剛炒好的洋蔥蒜末,蓋緊鍋蓋,文火慢煮40分鐘,可以鍋裡面加入一片月桂葉增加香氣。
40分鐘後取出蝦頭以及月桂葉。放入海瓜子先煮一分鐘,再放上剛剛煎過的白蝦以及干貝,蓋上鍋蓋一分鐘後灑上蘿勒葉即可享用。
註:最後一個步驟記得不要開大火,剛剛炒過的洋蔥基本上糖份都已經釋出,如果開大火容易焦掉,而且上面的海鮮容易過熟太老,只要水有保持在滾的狀態就好了。
作者:梁祐銘
星期天去市場看到了好久不見的香茅、魚鋪子上剛好也有新鮮的海鱸魚,於是福至心靈做了過往只有在餐廳才會吃到的泰式檸檬魚。
本來是抱著只有兩個大人會吃的心理去準備的,沒想到最終大獲小朋友的好評😁,甚至不停地喝牛奶解辣還繼續說我還要再加😆。趕快分享給大家。
海鱸魚一條
豆腐一兩塊
香茅1~2支
香菜3~4支
砂糖
檸檬2顆
薑2片
蒜頭4瓣
辣椒4~5條
魚露
1. 魚沿著脊椎骨旁邊一路對剖到下巴之後把魚攤開。
2. 在滾鹽水中兩面川燙5到10秒。燙去表層的黏液以及血水拿出,仔細剝除殺魚時沒有清乾淨的血塊。
3.盤子底層放入切片豆腐吸收蒸魚的汁液,依序放上薑片以及香菜、魚、幾片香茅片一起去蒸。
4.蒸魚的時候準備醬汁:怕太辣的人記得先將辣將去籽再將所有剩餘調味料切碎,拌勻後嚐嚐看味道,酸甜辣鹹都可以自己再斟酌。
5.蒸完之後把魚從豆腐上面拿起來另外盛盤避免蒸魚汁稀釋了醬汁,最後淋上準備好的醬汁以及檸檬片、香菜葉就完成了。(豆腐以及蒸魚汁可以另外煮湯或是直接淋點醬油也是一道小菜。)
6.記得多準備一點白飯,保證下飯😋
很多爸爸媽媽會擔心說吃魚對於小朋友來說會容易梗到或是刺到,但是從一個也是爸爸的牙醫觀點來看,我會說如果越是保護,他們就越無法去練習自己的肌肉以及運用舌頭。
當然不是要他們從很小的刺就開始練,可以漸進式的從沒有刺到有大的刺,會是一個不錯的選擇。
同時在他們有成功挑出魚刺時,及時地給予他們鼓勵。譬如說可以稱讚他們好棒,已經可以成功自己挑出刺出來,真的是長大了,並且謝謝他們注意到自己沒有發現的魚刺。
延伸閱讀:梁醫師小廚房
作者:梁祐銘
有來給梁醫師做治療的朋友應該都知道我會盡可能的注意到我所了解的細節,包括牙齒、牙周、關節以及肌肉,所以我會治療前先進行評估,治療中再持續跟進追蹤狀況。
所以常常也是會有很多回家功課要請來接受治療的朋友回去繼續努力,而其中一項就是肌功能矯正。
肌功能矯正中,除了肌肉用力的部位、放鬆時候的休息狀態、呼吸的狀況、講話時候的發音都是有可能需要訓練的。
常常有人會跟我說:梁醫師,這樣好累喔~~~人生一定要這麼辛苦嗎?
所以今天要發篇文章來鼓勵鼓勵大家。
牙醫是個工作姿勢很不好的工作,我也時常被各式的腰酸背痛襲擊,所以去年一開始的時候我下定決心要努力運動,不然看著自己快速老化的身體也只能默默的掬兩把淚來自憐自艾。
除了我可以做到之外,其實也是有小朋友可以做到這件事情的,之前在演講的時候曾經提過,我治療病人不是只有排列整齊他的牙齒而已,所有的事情能注意的我都會盡量做,這個小朋友就是最好的案例。
這個可愛的弟弟一開始來的時候,媽媽說他其實已經被四家醫院宣布因為戽斗太嚴重的關係,只能等未來再接受正顎手術了,希望我能不能夠幫他一些忙。
但是我仔細檢查之後,發現他其實有很大一部分是肌肉功能不彰所導致的咬合紊亂,因此我讓他同步接受肌功能訓練以及隱形牙套治療,就可以有很棒的改變。
看看這樣的笑容,從不知道肌肉該怎麼使用到可以燦爛的笑,所有的辛苦都值得了。
行文至此,我另外有一件事情要拜託大家,請趕快讓您的小朋友在安全的情況下不要再戴著口罩了。
這一年我發現好多小朋友因為無時無刻都戴著口罩:他沒有辦法看到正確的發音嘴型是怎麼樣、口罩的力量也一部分的阻礙了他的臉部肌肉好好用力,所以最近看到的小朋友口唇舌的肌肉運用是越來越差。身為齒顎矯正醫師實在是很擔心這樣的情況。在染疫風險已經大幅降低的現在,期待大家趕快都可以脫下口罩好好生活囉。
延伸閱讀:肌功能矯正
作者:梁祐銘
那天終於完成了一個治療時間好長的朋友,我們先稱他為S好了。
S一直很害怕看牙,是S的朋友接受我的治療完成之後覺得不錯,才介紹她來給我看的。
2019年看到她的時候,全口都已經受到牙周病的侵襲,口內了也少了三顆牙齒(左上犬齒、左下第一小臼齒、以及右下第一大臼齒),所有牙齒都跟著東倒西歪。
我仔細幫她全口清潔完之後再次檢查,並且好好跟他聊聊她對於未來牙科治療的想法。
她說:我這40年來都不敢看牙,但是我信任你,只要你覺得對我有幫助的事情,我一定盡力去做,可是因為我還有小朋友要養,家裡經濟可能沒有辦法挪出這麼多經費來。
我說:好,人生最重要的就是這個信任啦💪。不過你的牙齒實在是東倒西歪,又還有中度到重度的牙周病破壞,尤其左下的牙齒傾倒實在是太嚴重,但是既然你願意給我這樣的信任,我一定會找好夥伴一起幫你處理,你要有心理準備。治療時間一定不會太短,你要跟我一起好好努力刷牙喔。
時間就這樣在不知不覺中流逝。
經過了三年半,我們把左下缺牙的地方關閉空間,省下了一個假牙的費用。所有不整齊的牙齒當然是把它們立正排整齊。而右下則是考慮到牙周的狀況不穩定,還是選擇用植牙來進行。
最終獲得了一個穩定的咬合。看到前後的對比真的是感動要哭了😭
而且看看他的笑容前後對比,經過了三年半後的笑容是不是把之前更年輕呢?
在治療壯年人的時候,我們必須要非常注意牙齒露出來的量,千萬不要讓矯正治療加速老化。
雖然因為一開始的牙周破壞,矯正後的牙周狀況比不上年輕人完美,但是我相信接下來只要好好清潔,目前穩定的齒列是足以讓S再繼續好好使用數十載的。
延伸閱讀:缺牙的男孩【專科協同治療】
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