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2021年5月31日 星期一

【梁醫師小廚房】紅燒牛肉麵

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作者：梁祐銘 防疫三級進入到第三個星期，所有該煮過的東西大概都煮過一遍了，加上避免群聚也不能夠及時去買新鮮的食材，分享給大家我的清冰箱牛肉麵食譜。 這個牛肉麵食譜主要源自於美食家梁幼祥先生的食譜，我超愛梁幼祥說的這段話： 真正好吃的牛肉，是要看起來堅挺，而吃起來柔嫩軟塌，還要帶著...
2021年5月20日 星期四

【梁醫師小廚房】：早餐燕麥粥

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作者： 梁祐銘 自從疫情加溫，臉書上就出現了父母煩惱小孩的活動要怎麼安排的哀號，除了活動不知道怎麼安排，還要煩惱到底要吃什麼才好。今天來分享一下關於燕麥的兩三事。希望可以讓大家多一點健康的選擇。 燕麥是生長在比較高緯度的作物，其實一開始最主要是拿來當作圈養動物的飼料，但是自從科學...
2021年5月2日 星期日

靈魂急轉彎觀後感之二

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作者：梁祐銘 在《靈魂急轉彎》（SOUL）這部皮克斯的大作中不停探討的其中一個議題就是生命的價值。我們究竟為何而來人世？是否真有屬於我們的天命？在影片當中透過一個又一個小故事讓人深深省思自己的生活。 我的成長背景是80年代台灣傳統的升學制度，也是個對於這樣的體系適應得還不錯的小孩...
2021年4月24日 星期六

靈魂急轉彎觀後感之一

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作者： 梁祐銘 上星期終於擠出時間看了皮克斯的大作：《靈魂急轉彎》（SOUL）。皮克斯透過主角Joe Gardner與22號靈魂的短短人生旅程，帶我們去重新省思天賦、志向與生命的價值。不過其中有一段跟我們牙醫實在是太有關係了。 Joe總覺得他最常拜訪的理髮師(Dez)，是「生來就...
2021年3月31日 星期三

看歷史學矯正

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作者：梁祐銘 前一陣子剛讀完 勝者為王 這本書，其中有一個橋段竟然在短短的一個世紀重演了兩次。分別是東漢王朝的建立者漢光武帝劉秀，還有東漢末年的梟雄曹操身上。 西漢末年被外戚王莽篡奪改朝為新，不久之後，就因天災人禍等種種原因，造成各地反叛，一開始諸豪傑推舉劉玄為天子，而更始帝劉玄...
2021年3月28日 星期日

【勝者為王】讀後心得

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作者：梁祐銘 這本書的全名應為勝者為王：資治通鑑大講堂，讀古今之變，一解成敗之謎。是北京清華大學的張國剛教授2017年的著作，把他在MOOC上大受歡迎的課程加上一些他之前的文章集結而成。 其實在圖書館看到主書名四個字的當下，第一個念頭是：他大概要說歷史都是勝利的人所寫的吧。不過再...
2021年3月21日 星期日

【戽斗系列】我需要正顎手術嗎？

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 作者：梁祐銘 有天巫婆跑到梁醫師的診間說：「拜託拜託，我當年中了死對頭的面目全非腳，讓我的下巴變得太長太凸了，聽說你會還我漂亮拳，可以來幾拳恢復我的美貌嗎？」 梁醫師嚇了一跳，不知道是哪個兄弟把我當年看完周星馳的唐伯虎點秋香之後就上山拜師學藝的經過說出去了！ 眼看巫婆的戽斗程度...